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豆アジの南蛮漬け

今朝は庭のブロック塀にでっかいゲジゲジが・・・。
幼い頃は平気で触ったりしてたけど、いつの間にか苦手に・・・

今日はマックスバリューで99円の豆アジをGET!

今晩は「豆アジの南蛮漬け」なり。
暑くて疲れた身体にはピッタリ!!

アジ

豆アジは2度揚げしたので、頭も骨も丸ごと食べれて
カルシウムもバッチリ補給!!
明日もよい1日になりますように。

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| わが家の食卓 | 09:12 | comments:0 | trackbacks:0 |

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タケノコカレー

今晩は「たけのこカレー」なり。
カレーのいい所はどんな材料でもたいていOKなこと。
今回は冷蔵庫の残り物で・・・豚肉・筍・小松菜・しめじ

たけのこ

食感がGOOD!!でした。

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| わが家の食卓 | 09:11 | comments:0 | trackbacks:0 |

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なすのそぼろあんかけ

今晩は「なすのそぼろあんかけ」なり。

なす

1.なすを縞目に皮を剥いて乱切りにしアク抜きして素揚げにする。

2.ミンチを炒めて醤油大さじ4、砂糖大さじ2、しょうが汁を加える。

3.2にだし100ccに片栗粉大さじ1を溶いたものを加える。

4.3に素揚げしたなすを加える。盛り付けてねぎを散らして完成!

| わが家の食卓 | 09:02 | comments:0 | trackbacks:0 |

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更科そば

今日はでおでかけしました。
それにしても寒かった。耳あてして出かけて正解でした!!

今日のお目当ては「そば」でした。
商店街から少し入った目立たない所にあるにもかかわらず、
次から次へとお客が入ってくる。

そば屋の外観

更科そばと焼きみそを注文。
この焼きみそが香ばしくてうまい。酒がほしくなる~

まずは何もつけずズルッ→つゆの味をきく→つゆに薬味をいれズルッ
最後は蕎麦湯をゴクッ ほっ。そば茶もおいしゅーございました。

更級そばの写真

| 気になるお店訪問 | 09:01 | comments:0 | trackbacks(-) |

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豆腐バーグ

今晩はメタボさんの身体を考えたヘルシー料理「豆腐バーグ」です。

豆腐バーグの写真

今回はさっぱり大根おろしをのせてみました。

以前、玄米ごはんにしたら嫌がったので、
白米に玄米をブレンドしてみました。これなら大丈夫そうです。

| わが家の食卓 | 08:51 | comments:0 | trackbacks:0 |

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